신청 배경
대표님 기본 정보
- 35세 남성, 예비창업자
- 식자재 유통·영업 7년 (상권 분석·B2B 거래처 관리 경험)
- 신용 KCB 868점, 세금 체납 없음
- 필요자금 7,000만원, 매출 이력 없음
식자재 유통·영업 7년을 하며 상권 분석과 B2B 거래처 관리를 주 업무로 해오신 분이었습니다. 본인 사업을 차리고 싶어 스타비즈 자가진단을 받아보셨는데, 업종을 제조로 잡고 진단을 돌리니 청년 + 제조업 가산이 적용돼 중진공에서 2억까지 매칭됐습니다.
"진단 결과 보고 오히려 마음이 걸리더라고요. 제가 차리려는 게 토스트 가게인데 2억이 진짜 가능한 한도라고 해도 그걸 다 받는 건 솔직히 사업 규모에 안 맞잖아요. 이자 부담만 늘 것 같고, 오히려 운영이 흔들릴까 봐 직접 여쭤보고 적정 금액을 상담받고 싶어서 전화드렸어요."
진행 과정
자가진단 한도는 "이 조건이면 최대 여기까지 받을 수 있다"는 가능성을 보여주는 것이지, 받아야 할 금액이 아닙니다. 토스트처럼 단가가 낮은 업종에서 2억을 무리하게 받으면 매출 대비 이자 부담이 커서 오히려 운영이 흔들립니다. 사업 규모에 맞춰 7천으로 적정 설계하는 것이 핵심이었습니다.
대표님이 가진 두 가지 무기를 사업 구조에 그대로 적용했습니다. 식자재 유통 7년에서 다져진 상권 보는 눈으로 학원가 입지를 정밀하게 잡고, B2B 영업력으로 학원과 술집 거래처를 동시에 확보하는 구조였습니다.
다섯 가지 축으로 구조를 설계했습니다.
- 학원가 입지 정밀 선정 — 학생들이 학원 가기 전, 쉬는 시간, 끝나고 정해진 동선으로 간식을 찾는 학원가는 토스트에 최적의 입지. 식자재 유통으로 다져진 상권 보는 눈으로 학원 밀집도·학생 동선·경쟁업체를 분석해 정밀하게 선정
- 학원 B2B 정기 납품 (낮~저녁 매출) — 오픈 전부터 인근 학원 10곳 이상과 정기 납품 의향을 사전 컨택. 시험 기간·보충수업 등 대량 주문이 발생하는 안정 B2B 매출 구조
- 술집 B2B 납품 (저녁~새벽 매출) — 호프집·이자카야·포차에서 간단한 안주와 해장용 사이드 메뉴 수요가 늘고 있는 시장에 토스트 정기 납품. 식자재 유통 시절 이미 알고 지낸 술집 거래처 네트워크를 그대로 활용. 학원가(낮
저녁)와 술집(저녁새벽)이 시간대로 완벽하게 보완되는 24시간 매출 구조 완성 - 즉석판매제조가공업 등록 — 일반 분식점·휴게음식점이 아닌 즉석판매제조가공업으로 등록해 "단순 분식점"이 아닌 "토스트 제조·유통 사업"으로 평가
- 시그니처 토스트 메뉴 — 매장과 B2B 양쪽에서 동시에 작동하는 시그니처 메뉴 구성
사업자등록은 ① 즉석판매제조가공업(메인·토스트 제조) ② 식품 도매업(학원·술집 B2B 납품) ③ 전자상거래 소매업(배달앱·온라인 판매)으로 설계해 동네 분식 가게가 아닌 "토스트 제조·유통 사업체"로 읽히게 했습니다.
사업계획서에서는 여섯 가지를 어필했습니다.
- 식자재 유통 7년 경력 — "토스트 초보"가 아니라 "B2B 거래처 관리 베테랑"으로 재해석. 오픈 첫 달부터 B2B 거래가 발생하는 구조 명시
- 상권 분석 능력 — 7년간 다진 상권 보는 눈, 학원가 입지 선정 근거, 경쟁업체 분석 자료
- 학원 + 술집 B2B 사전 확보 — 오픈 전 확보한 학원 10곳 이상과 술집 거래처 정기 납품 의향서. 추정 매출이 아닌 이미 잡혀 있는 거래 의향
- 시간대 보완 구조 — 학원가(낮
저녁)와 술집(저녁새벽)이 시간대로 완벽하게 보완되는 24시간 매출 구조 - 즉석판매제조가공업 등록 — 제조업 등록으로 "단순 분식점"이 아닌 "제조·유통 사업"으로 평가
- 자금 적정 설계 — 자가진단 한도 2억 중 사업 규모에 맞춰 7천으로 적정 설계. "사업 규모에 맞춰 자금을 설계한 사업가"라는 신호
결과
| 시점 | 기관 | 금액 | 용도 |
|---|---|---|---|
| 사업자등록~오픈 | 신용보증기금(신보) | 7,000만원 | 시설자금 (매장·주방 인테리어·토스트 제조 설비·포장·냉장·위생 설비·초도재료비·B2B 납품용 배송 차량·납품·정기 관리 시스템·초기 마케팅비) |
| 합계 | 7,000만원 |
핵심 포인트
토스트 같은 저단가 업종도 B2B 다채널로 풀면 충분한 매출이 나옵니다. 자가진단 한도가 곧 받아야 할 금액은 아닙니다. 큰 금액이 매칭됐다고 해도 사업 규모에 맞지 않으면 오히려 운영이 흔들립니다. 사업 규모에 맞춰 적정 금액을 설계하는 것이 진짜 컨설팅입니다.
내가 가진 무기를 정확히 보고 사업 모델에 그대로 적용하면 어떤 업종이라도 사업이 됩니다. 다른 업계 경력을 새 사업에 맞게 재해석하고, 오픈 전 거래처를 확보하면 그게 곧 매출 근거가 됩니다.
※ 본 사례는 2026년 정책자금 공고를 기준으로 작성되었습니다. 세부 조건은 매년 변경될 수 있으므로 신청 전 반드시 해당 기관의 최신 공고문을 확인하시기 바랍니다.